文章插图
材料：
【红烧肉烧笋干的做法】五花肉500克、笋干适量、葱姜适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、清水适量
步骤：
1.五花肉洗净切块，用开水烫烫去血水后焯水备用；
2.笋干洗净切片备用；
3.锅中热油，将五花肉块煸炒至金黄 ， 加入葱姜炒香；
4.倒入适量料酒，炒香后加入老抽、生抽、盐、白糖翻炒均匀；
5.加入适量清水，没过肉块，笋干加入翻炒均匀；
6.转小火慢炖40分钟左右，等到汤汁浓稠即可 。
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材料：
【红烧肉烧笋干的做法】五花肉500克、笋干适量、葱姜适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、清水适量
步骤：
1.五花肉洗净切块，用开水烫烫去血水后焯水备用；
2.笋干洗净切片备用；
3.锅中热油，将五花肉块煸炒至金黄 ， 加入葱姜炒香；
4.倒入适量料酒，炒香后加入老抽、生抽、盐、白糖翻炒均匀；
5.加入适量清水，没过肉块，笋干加入翻炒均匀；
6.转小火慢炖40分钟左右，等到汤汁浓稠即可 。