文章插图
材料：
绿豆250克、冰糖适量、清水适量
步骤：
1.将绿豆放在容器中清水中浸泡2-3小时，直到它们变软 。
2.将绿豆用清水清洗干净 。
3.将绿豆和清水放入炖盅中，水的量要比绿豆多 。
4.将炖盅放在炉子上，加热至煮沸，然后将火候调至中火 。
5.盖上盖子，炖15-20分钟，直到绿豆变软 。
6.加入适量的冰糖，继续炖5-10分钟，直到糖溶解 。
7.将炖好的绿豆汤倒入碗中，静置几分钟 。
8.去掉表面的浮沫，即可食用 。
小贴士：
1.绿豆炖汤的时间要掌握好，不要炖过头 ， 否则会影响口感 。
【绿豆汤最正宗的做法】2.糖的量可以根据个人口味调整 。
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