文章插图
材料：红薯粉、芝麻酱、花生酱、油、盐、蒜末、青蒜末、大葱末、香菜末、鸡精、醋
步骤：
1.将红薯粉顺着纵向切成细丝 。
【纯手工红薯粉打芡做法】2.将红薯粉丝放入碗中，加入适量的清水，搓洗几遍，然后用清水冲洗干净 。
3.在锅中加入适量的水，放入红薯粉，煮至熟烂 。然后将煮熟的红薯粉捞起过凉水 。
4.将芝麻酱、花生酱、蒜末、青蒜末、大葱末、香菜末、盐、鸡精、醋等调料调成酱 。
5.将凉透的红薯粉放入一个大碗中，倒入酱调料 ， 用筷子混合均匀 。
6.在锅中加入适量的油，烧至六成热，将红薯粉放入油中煸炒至收干 。
7.将炸好的红薯粉放到碗里，撒上香菜末和花生碎即可 。