文章插图
1、炖大骨头（焯水）一般是冷水下锅 。
2、食材：大骨头 500g、姜片 15g、枸杞 15g 。
3、舀出浮沫 。锅中加入凉水 ， 放入大骨头焯水 ， 烧开后舀出浮沫 ， 煮好后捞出清洗干净 。
4、放入大骨头 。锅中加入适量的猪油放入姜片，炒香后放入焯水的大骨头，炒至微黄后加入开水 。
5、煮五分钟 。开最大火把汤汁煮白，大概煮五分钟左右的时间，时间到后倒入一个大锅中 。
【超大骨头是冷水下锅吗 超大骨头是不是冷水下锅】6、炖两个小时 。盖上盖子炖两个小时，时间到后加入适量的盐、放入泡好的枸杞就可以了 。
- 干挂面是冷水下锅吗 挂面是开水下还是冷水下
- 双皮奶粉是冷水下锅吗 双皮奶粉是不是冷水下锅
- 皮蛋凉拌是冷水下锅吗 皮蛋凉拌是不是冷水下锅
- 灌粉肠是冷水下锅吗 灌粉肠是冷水还是热水下锅
- 无筋豆是冷水下锅吗 无筋豆是不是冷水下锅
- 粿汁是冷水下锅吗 粿汁的烹饪方法
- 羊肉卷是冷水下锅吗 羊肉是冷水下锅还是热水下锅
- 冰冻饺子是冷水下锅吗 速冻饺子是冷水下锅还是热水下锅
- 排骨淖水是冷水下锅吗 排骨焯水是冷水下锅还是热水下锅
- 炖肉是冷水下锅焯吗 炖肉是冷水下锅还是热水下锅