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1、香料需要放在热水中煮,才能将香味激发出来 。
【香料是冷水下锅吗 香料是冷水下锅还是热水下锅】2、香料是常见的食材,可以用于制作炖肉、腌肉、火锅底料等 。香料的种类比较多,包括香叶、小茴香、八角、丁香、草豆蔻、香茅根、百里香、孜然等 。其中孜然的香辣味浓郁 , 主要用于制作烧烤、烤肉等 。八角也叫做大茴香 , 可以用于卤制、炖汤等 。
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