豆腐这样做实在是太好吃了豆腐的最常用的几种做法 _生活百科

很高兴回答你的问题，豆腐的吃法很多，它含有丰富的蛋白质，维生素B，在餐桌上也是非常受欢迎的，当然它的做法也很多，炖，炒，煎，红烧，像肉炒豆腐，虾仁烧豆腐，宫保豆腐，家常豆腐泡菜炖豆腐，香煎豆腐，但我最喜欢吃的还是宫保豆腐。下面我就用行动来回答这个问题吧！

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食材：豆腐300克，胡萝卜80克，窝笋80克，花生米50克，干香菇50克。
配料：食用油，黄葱段，蒜末，姜末，盐，生抽，白糖，郫县豆瓣，鸡精，水淀粉各适量
1.红萝卜，窝笋刮皮洗净，干香菇泡发洗净，豆腐冲洗干净备用。

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1.将胡萝卜、窝笋切丁，豆腐、香菇切丁备用，黄葱切段，蒜姜切末备用，花生炸熟沥干油备用，锅里倒油烧热后倒入豆腐丁炸至微黄捞出备用。

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2..另起锅烧油油热后，倒入葱段，蒜末，姜末郫县豆瓣爆香炒出红油，放入胡萝卜丁，窝笋丁，香菇丁翻炒均匀，最后下入豆腐丁炒匀加入适量的清水、盐、鸡精、白糖、煮两三分钟后，调入生抽，再次翻炒，加入花生米，用水淀粉芶芡即可装盘。

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美味好吃的宫保豆腐就做好了。喜欢我的作品的朋友，请关注我的主页，涵妈爱美食，感谢大家的阅读和支持，如果大家有不同小技巧或小技能的欢迎大家在下方留言评论与更多的读者朋友一起互动，我会每天更新文章，期待与大家的互动。
大家好，我是@陈锅巴，今天说一下豆腐，豆腐的做法太多了，从各大菜系都有不同的做法，数不胜数，所以就不再一一列举。
今天给大家介绍一下我最爱也是我刚做的“麻婆豆腐” 。

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麻婆豆腐的制作方法。
1、将准备好的豆腐切小块，最好不要买嫩豆腐，容易散，切好后锅中放入清水，水开后放入豆腐块焯一下，可以使豆腐稳定不变形。

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2、小葱，生姜，红泡椒切末备用。

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3、准备300g五花肉去皮剁成肉末。

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【豆腐这样做实在是太好吃了豆腐的最常用的几种做法】4、起锅烧油，油至六成热放入青花椒爆香，转中小火放入准备好的肉末搅散，煸炒出猪油放入生姜红泡椒末炒香，再加入1勺豆瓣酱炒出红油。

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5、撒入一小撮刀口辣椒炒香，加入少许清水，放入1勺盐，大火烧开。

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6、汤烧开后放入准备好的豆腐，转中小火熬3分钟入味，时间到后开始分三次加水淀粉，浓度由清到重加入，直至收汁撒入少许胡椒面提味。

豆腐这样做实在是太好吃了 豆腐的最常用的几种做法

豆腐这样做实在是太好吃了豆腐的最常用的几种做法