你是怎么做炒蛋炒饭的？
你好，很高兴回答你的问题:蛋炒饭在大家眼中都是一个入门级的炒饭 。不管是先炒蛋，还是先炒饭 ， 只要不打翻了盐罐子，这蛋炒饭怎么做都不会差到哪去 。
这是拿最低的标准去衡量蛋炒饭，一旦把要求提上来，你就会发现，蛋炒饭也很难做 。
超好吃的蛋炒饭！的用料
鸡蛋 2 个米饭 1 大碗生抽 适量玉米粒 适量玉米香肠 2 根盐 适量
超好吃的蛋炒饭！的做法步骤
步骤 1
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所有的准备材料如上图 ， 米饭一定要用隔夜的或者是在冰箱冷藏过的，这样炒出来比较松散，比较香 。玉米粒我用的是超市卖的速冻的，鸡蛋打散，玉米肠切丁
步骤 2
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煮一锅沸水，把玉米粒儿下水焯一下
步骤 3
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热锅下油炒鸡蛋，把鸡蛋炒得散一点，炒好后盛出锅备用
步骤 4
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下锅炒玉米肠，我喜欢把玉米肠炒的焦一点，这样香味都会被炒出来
步骤 5
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把刚才炒好的鸡蛋和玉米粒儿都倒进去 ， 继续翻炒
步骤 6
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把米饭倒进去，用铲子打散
步骤 7
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不停的翻炒，重复这个过程
步骤 8
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等到锅里有些微微冒烟的时候，沿着锅边倒一圈酱油，翻炒均匀，给米饭提味儿
步骤 9
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炒差不多了，尝一下味道可不可以，淡了就放一点盐，这样就炒好啦
步骤 10
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出锅！米饭松散，鸡蛋香喷喷 ， 玉米肠的味道也很好，可以开吃了
希望我的回答能帮到你
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您好 很高兴回答您这个问题，这个问题也让我联想到更一个问题，炒蛋炒饭是先放蛋还是先放米饭？反正我是先放鸡蛋的哦 。
蛋炒饭绝对是男女老少通杀的美食，我也特别喜欢吃 ， 也喜欢做 。
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我是怎么做蛋炒饭的呢？当然是先准备原料原料：米饭1碗 ， 鸡蛋1个
花生油1勺，盐1小勺
火腿丁、玉米粒、青豆
和胡萝卜丁各1勺（根据个人口味放的配菜）
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做法：鸡蛋磕入碗中用筷子搅散热锅热油，倒入蛋液蛋液遇到高温会迅速膨胀，此时快速搅散，如此炒好的鸡蛋会显得特别多而且嫩颜色均匀的，然后把鸡蛋盛出 。再放入准备好的配菜、配料翻炒 。配菜炒熟以后，再加入 隔夜的米饭（据说隔夜的是最香的，口感用是最好的） ， 将米饭炒散 。加入鸡蛋，再加入盐调味，翻炒均匀，最后出锅前撒上点葱花 出锅就好了 。
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