酥脆葱油饼的家常做法窍门酥脆葱油饼的做法视频( 二 ) _生活百科

四，烙饼
平底锅内加入适量的食用油，油热把饼胚放入锅中，饼的上面也刷一层油，防止水分丢失，小火烙饼，火过大容易造成外皮焦糊里面不熟，等饼定型之后翻面继续烙一会，不要频繁的翻面，这样饼皮的水分流失，饼皮会发硬，每面烙两次就差不多了，总用时大概五分钟，烙至两面金黄即可出锅，美味的葱油饼就做好了，可切成自己喜欢的形状，方便食用。

文章插图

文章插图
小结:葱油饼制作小技巧半烫和面很关键，不软不硬都喜欢。
油酥调至很重要，稍稠一点效果好。
烙饼不要胡乱翻，两次烙出黄金面。
以上就是我对这个问题的回答，我是爱做饭的于老师，分享美食，感悟生活。欢迎点赞、转发、收藏、加关注！
你好追风小磊为你作答。
【酥脆葱油饼的家常做法窍门酥脆葱油饼的做法视频】要想酥脆必须要放油酥，混合一点动物油最好不过。

酥脆葱油饼的家常做法窍门 酥脆葱油饼的做法视频( 二 )

酥脆葱油饼的家常做法窍门酥脆葱油饼的做法视频( 二 )