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麦片具有较高的营养价值,具有较高的纤维素,无论减肥还是养身,麦片都是很好的粗粮食品 。
之前囤了几盒可以用来做各种各样的美食,我推荐几个,你可以试试!
一.牛奶麦片
最为常见的是用麦片泡牛奶 。
1、如果是生麦片,就要加牛奶约煮10分钟;
2、如果是熟麦片那么泡了就可以吃,非常方便,适合所有年龄段的人 。
二.南瓜燕麦绿豆汤
早餐通常不宜吃得太油腻 , 但也不能为了省事就随意敷衍 。最营养的早餐莫过于南瓜燕麦绿豆汤了,营养均衡而且香甜可口 。平时吃腻了牛奶煮燕麦片的人,来试试这种新做法吧,随意的搭配,同样的香浓,相信你和家人都会喜欢 。
材料:
燕麦片50克,南瓜300克,绿豆80克,白糖适量
做法:
1、绿豆洗净 , 浸泡30分钟;
2、南瓜洗净,去皮、去籽后切块;
3、锅中加适量清水,大火烧开 , 放入绿豆煮20分钟,放入南瓜块,煮30分钟;
4、加入燕麦片 , 煮半分钟,关火后焖3分钟;
5、出锅前加白糖调味即可享用 。
三.香蕉葡萄坚果燕麦饼干
此配方饼干简易带有辛香好吃,利用美乃滋入饼乾,不需要奶油跟牛奶跟砂糖,香蕉是很好的低GI代糖 , 搭配坚果以及麦片相当适合当早餐跟零食吃
材料:
香蕉泥1根,美式沙拉酱1/2杯/65g,香草精1茶匙 , 面粉/全粒粉82g , 发粉1茶匙,肉桂粉1/4茶匙,麦片95g,椰子片/玉米片44g , 葡萄干68g,核桃53g
做法:
1、预热烤箱至180度,在一个大碗中依序混合A中的香蕉泥,黄砂糖 , 美乃滋,香草精,打至光滑乳白状;
2、加入过筛的面粉、过筛的发粉、麦片、椰子片、葡萄干、核桃、肉桂粉;
3、搅拌均匀;
4、把面团分成12等份,放入预热好的烤箱烤约19-22分钟即可 。
四.蜂蜜燕麦面包(免揉快速发酵版)
材料:
高粉250g , 橄榄油25g , 蜂蜜35g,砂糖15g,酵母粉4g,燕麦适量,温水150g,盐2g
做法:
1、酵母、水、糖、蜂蜜、橄榄油拌均 , 过塞面粉与盐拌均;
2、将酵母水倒入面粉里拌均呈现面团;
3、盖上铝箔纸戳洞 室温发酵1小时;
4、发酵成两倍大的面团分割成两块,轻压空气出来,包入核桃仁后整型,保鲜膜抹油盖上后再次室温发酵一个小时;
5、撒上燕麦片后用利刀画线入炉上火190下火170 /20分钟,上色后改上火150下火140/25分钟;
6、出炉后放凉 。
五.高纤低卡枫糖燕麦脆饼
用含有丰富纤维的燕麦片来做饼干 浓浓麦香及奶香以及酥脆的口感 让人一口接一口! 就算不小心吃太多也不容易变胖喔!
材料:
无盐奶油135g,砂糖100g,鸡蛋1颗,香草精1/2茶匙,枫糖浆或蜂蜜10ml,中筋面粉140g,泡打粉1/2茶匙,盐少许,大燕麦片180g
做法:
1、将燕麦片倒入烤盘 , 放入170度烤箱烤约10分钟后拿出来放凉备用;
2、将糖和室温奶油充分搅拌均匀 , 打到糖变细(约3分钟);
3、加入鸡蛋和香草精搅拌均匀;
4、将面粉、盐、泡打粉过筛;
5、加入枫糖浆,搅拌均匀;
6、拌入事先烤好、放凉的燕麦片;
7、用手指沾点开水,把面团轻压成扁圆形后放入事先预热的170度烤箱烤约10分钟,表面金黄色即可 。
六.流莓果优格燕麦
新鲜莓类水果加上健康谷物麦片,再搭配优格和酸奶,一道简单的下午茶甜点就可以上桌享用啦!
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