好吃的无骨鸡爪牌子什么牌子无骨鸡爪正宗最好吃 _生活百科

很高兴能够回答您这个问题，鸡爪可以说是很多人的最爱，无论是大人还是孩子都非常的爱吃。鸡爪的做法也是多种多样，可以酱、炒、拌等等，无论怎么吃都可以让人口水直流。做无骨鸡爪我给大家推荐一款麻辣味的凉拌无骨鸡爪，吃起来麻辣鲜香，回味无穷。

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接下来我们就一起来看一下具体制作方法吧——
【原料】：鸡爪

【调料】：盐、味精、鸡精、小米椒、姜末、蒜末、蚝油、味极鲜、米醋、白糖、香油、辣椒油、藤椒油
【制作方法】：1、鸡爪冲洗干净，去掉指甲，放入清水锅中焯一下。
2、锅中放入清水，加入焯好水的鸡爪，然后加入料酒、八角、花椒、姜片、葱段，煮十分钟左右，然后捞出鸡爪。
3、将煮好的鸡爪过凉，然后用小刀从鸡爪背部沿着骨头开一刀，依次取出鸡骨。
4、将准备好的小米椒切末，蒜米切末、姜切末备用。
5、准备一干净的小盆，加入去骨的鸡爪，然后在加入蒜末、姜末、小米椒末、盐、味极鲜、蚝油、白糖、味精、鸡精、香油、辣椒油、藤椒油、米醋翻拌均匀，装盘即可食用。

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非常好吃的麻辣无骨鸡爪就制作完成了，麻辣开胃，让人垂馋欲滴，下饭佐酒皆宜。喜欢的朋友可以试着制作一下，为自己的家人呈上一份美味佳肴。喜欢品味小哥做菜的，记得关注哦，每天都会与您分享美食和美食制作技巧，今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读。以上就是我对此问题的回答，希望能够帮到您。
好吃酸辣可口的无骨鸡爪值得你拥有！
周末了，心心念念很久的冰镇无骨凤爪，开整。
1.买了12个鸡爪，回来清洗一下。
2.给它剪个指甲，四个指头全套整。
3.焯水去浮沫:放姜片，葱段，料酒。
4.过凉清洗，有冰块最好。
5.吸干表面水分，封上保鲜膜，冰箱冷冻40分钟。
【好吃的无骨鸡爪牌子什么牌子无骨鸡爪正宗最好吃】6.调个料汁，柠檬/青红椒/姜蒜末/生抽/香醋/香油/凉白开。
7.去骨，慢工出细活，划/扭/拉等招式全用上。
8.浇汁，封保鲜膜冷藏4-24H,久点更入味。
9.美味可口的冰镇无骨鸡爪即成。

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