外国人吃淡水鱼吗外国人不吃淡水鱼 _生活百科

从文化的角度考虑中国很早就进入封建社会，以农业为主的生产方式，淡水鱼比较适合养殖，所以中国大多数地区的鱼以淡水鱼为主，欧美国家以游牧的生产方式为主，丰富的海洋资源为欧美国家提供的大量的海产鱼。同时海产鱼与淡水鱼相比还有无小刺等特点也深受欧美国家的喜爱。
原因一：海洋资源丰富

文章插图
欧美国家有长长的海岸线，丰富的海洋资源使欧美国家养成了吃海产鱼类的习惯。鳕鱼、三文鱼、鲱鱼等丰富的海产品丰富了欧美人的餐桌。
原因二：海鱼加工技术成熟

文章插图
大多数欧美国家的海产鱼类在打捞上来之后在渔船上就开始进行加工，分割取料后进入欧美的厨房基本上已经是净鱼肉，所以在欧美的厨房你很难见到鲜活的鱼类和整条的大鱼。
原因三：烹调方法的不同

文章插图
欧美的烹调方法以煎、炸、烤等为主，虽强调鱼肉新鲜，但吃的是鱼肉本身的味道。中国人吃鱼强调鲜美，最喜欢吃活鱼。丰富的淡水鱼给中餐增添了很多色彩，水煮鱼、酸菜鱼、清蒸鱼等也充分展示了中国厨师高超的烹调技术和调味技艺。
原因四：动物保护

文章插图
欧美的文化很多事基督教文化，强调民主与法制，很多欧美国家的动物保护主义通常会反对活鱼现杀现烹，在他们的厨房中也很少见到动物的血，所以从这个角度出发，淡水鱼类也很少出现在欧美的餐桌。
原因五：饮食习惯及食品安全

文章插图
欧美人吃饭用刀叉，讲究礼仪，中国也非常讲究礼仪，但更看重食物味道。我很难想象用刀叉来吃草鱼、鲤鱼，在欧美的餐厅如果顾客吃到刺，被刺扎到会面临非常高昂的赔偿，使得很多餐厅及厨师也放弃了淡水鱼的美味。
【外国人吃淡水鱼吗外国人不吃淡水鱼】这个问题的答案可能滑稽有趣:欧美民族大多信仰上帝，上帝賜予的食物吃进咀里就不能吐出来，吐出来就是对上帝不敬，就会遭到惩罚，惩罚的方式就是让你一生都要忍饥挨饿。还有就是欧美民族进食的方式从表面上看非常风趣复杂:刀叉剑戟一应俱全，切割食物直接送入口中狼吞虎咽，遇到有骨刺的魚肉必定被哽而痛苦。故而，因为淡水魚大多有不少骨刺，尤其是四大家魚，除非把骨刺弄掉或剁成肉坭，而这种加工方法过于麻烦令他们不愿意干，宁可不吃或少吃以免受罪。这点原因也可以确认欧美族人的进食方式是落后于大中华民族用一双筷子便可品尝天下美食的方式。

外国人吃淡水鱼吗 外国人不吃淡水鱼

外国人吃淡水鱼吗外国人不吃淡水鱼