泡一杯400克的珍珠奶茶需要珍珠和奶茶各多少克 _生活百科

做奶茶有很多种方式的，我接下来告诉你的几种做法和配方老你喜欢那一种。
一般做奶茶是用红茶做的比较温和。那首先我们来先了解红茶，红茶也是分很多种的，不同的红茶有不同的香味和味道，价格也会不一样哦。在我所知道的红茶里就有普通红茶，十大名茶的祁门红茶，广西浪伏红茶，武夷山正小种，斯里兰卡红茶，还有我们最贵最好的武夷山金骏眉，这些都是可以拿来做奶茶的。
了解完红茶我们就开始开了解奶这一部分，一般外面的奶茶店卖的奶茶都是用奶粉（植脂末）或者奶精对水跟红茶煮出来的，不过现在一线城市有些地方是不可以用奶精的，不过二线三线城市有些店面还是在用的，奶粉类煮出来的反式脂肪酸是比用牛奶煮出来的奶茶要高很多的，这也就是为什么喝多奶茶会肥的原因之一。那说完奶粉我们再来简单的了解一下牛奶，牛奶有全脂牛奶和脱脂牛奶，如果你是在减肥的话就用脱脂牛奶来做吧，这个相对奶粉做的奶茶都要健康很多。如果要补充好点营养就用全脂牛奶来做，因为用牛奶做的奶茶要比奶粉做的好也比较健康，在低糖的情况喝多了也不怕肥的。
想要在外面喝到好的茶叶又用牛奶煮的那是不可能的，那在外面吃不到我们就可以自己做，也是很简单的，那我现在来教你做。
首先我们先来看配方：红茶50克，牛奶150克，糖30克。这个是我自己每次做一杯来自己喝的量，如果你要做的多可乘倍数来做就可以了。那是自己做来喝的可以用好点的红茶来做，普通红茶就不用了。有条件的话呢可以用浪伏有机红茶或者金骏眉来做的。[捂脸]目前本人还喝不起金骏眉，有条件的朋友也可以拿来一起分享[呲牙]
那了解完配方我们就可以开始做了，首先我们要先用90℃左右得开水来清洗一下我们的红茶（不含毫毛茶类的），清完红茶后放一边备用。然后我们就可以开始用白糖和牛奶用中火煮开，煮开后再放入红茶一起煮，煮到出茶香味就可以关火了。关火之后拿出来过滤茶渣放凉后放入冷藏冰东起来就可以了。
做好的奶茶我们可配西米，珍珠，芋泥，奶盖等，按自己喜欢的来搭配。
小提示：奶茶最好能当天就喝完哦，过夜的奶茶喝了不是很好。
今天就分享到这里了，希望我的回答能对你有帮助。再来给你看一下我做的奶茶的几张图片

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【泡一杯400克的珍珠奶茶需要珍珠和奶茶各多少克】奶精可根据口味放25到30克均可