烤曲奇饼为什么会塌 曲奇饼干烤的时候为什么塌了( 二 )


烤前和烤后对比:

烤曲奇饼为什么会塌 曲奇饼干烤的时候为什么塌了

文章插图
烤曲奇饼为什么会塌 曲奇饼干烤的时候为什么塌了

文章插图
总结【烤曲奇饼为什么会塌 曲奇饼干烤的时候为什么塌了】曲奇饼干烤后会塌陷,可以从配方、黄油的打发和软化、糖类的使用、烘焙温度以及面粉的使用这几个方面来进行查找原因,或许是其中某一个因素引起,也有可能是几个因素一起作用引起的 。