青豆玉米烙做法(速冻玉米粒青豆做法)大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞 ， 有更多的家常菜供大家参考 。
玉米烙口感酥脆 ， 香甜 ， 食材很简单，做法看起来简单，做起来还是有技巧的，若是做不好，玉米烙就会散开不成型，会出现一粒一粒的情况 。
今天我们就分享一道黄金玉米烙的做法，只要学会这一点，你就是随便做也不会散了 。
喜欢的可以先收藏哟 。

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准备一个小盆，倒入玉米粒和青豆，然后倒入清水，多泡一会 。

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胡萝卜半根，黄瓜半个，把黄瓜和胡萝卜都切成玉米粒大小的颗粒，然后，和玉米倒在一起，多洗几次 ， 然后捞出倒在盆里 。

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放入白糖3勺，加入淀粉 ， 吉士粉 。加入淀粉是为了增加粘性，淀粉不能太少，当然 ， 也不能太多，淀粉稍微的裹上玉米粒即可，吉士粉只是增色增香，做出来的颜色更好看，没有的可以不放 。

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搅拌成图片中这样就行了 。可以选用糯米淀粉或者红薯淀粉，粘性更强，口感更脆 。
【速冻玉米粒青豆做法 青豆玉米烙做法】

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先准备一个空盆，一会装热油 。
锅里烧油，把油烧至5成热，油面上轻微的冒烟 。然后，把热油倒在准备好的油盆中 。
倒出的热油等一会要用 。

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热锅，但是锅内不用放油，开小火 ， 把挂满淀粉的玉米粒倒入锅内，然后，用手压实，压平，放灶上煎30秒以后 。
要点：如果怕炸不熟，可以提前把玉米青豆，用开水焯3分钟 。
一勺一勺的浇入刚才准备的热油，用热油可以给玉米烙很快的定型，不容易散开，把热油完全没过玉米，不停的晃动锅，免得糊底 。

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一直用小火，持续三分钟左右 ， 然后开大火，炸20秒，最后，把玉米烙倒出控油 。把玉米烙放在案子上面 ， 切成小块 。

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开始摆盘，摆好盘以后倒入沙拉酱 。喜欢吃甜食的，可以准备一碟白沙糖放在一边备用 。或者直接撒在上面 。

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好了，这道简单好吃的黄金玉米烙就做好了 。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持 ， 我们每天都会有几道家常菜供大家参考，还没有关注第一美食的朋友别忘记点点关注，阿飞感谢大家观看 。

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