鲍参肚煲汤做法大全鲍参肚煲汤100种做法 _煲汤

鲍参肚煲汤100种做法(鲍参肚煲汤做法大全)

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秋日美景
秋天已经渲染了大地，秋日的景色没有春天的姹紫嫣红，也没有夏天绿意盎然，不想冬天肃穆，自有一番美景。
随着秋意渐浓，天气也原来越干燥，秋季注意防护，才能为接下来的漫长冬季打下基础。今天大门楼就给大家分享10款花胶煲汤做法，注意收藏哦！

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主料：
花胶30克、鸡爪3只、花生10克、莲子10克、百合5克、枸杞5克
辅料：
盐适量、姜丝适量、咸鲜口味、炖工艺、数小时耗时、简单难度
做法步骤：
1、各材料洗好备用。
2、鸡爪洗干净后可以先煮开去掉血水跟腥味。
3、花胶可以预先泡开，然后切成片状。
4、所有材料都准备好之后全部装入炖盅里面。
5、隔水炖大概3个钟头。
6、煮好之后，开锅放入适当的盐就可以吃了。

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主料：
花胶130克、鸽子半只
辅料：
盐2克、黄芪10克、红枣5颗、姜1片、枸杞6克、沙参15克、党参15克、玉竹8克
做法步骤：
1、准备好所需食材（鸽子可选用老鸽，煲汤比较有味，花胶事先泡发）。
2、鸽子肉洗净后切大块。
3、把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。
4、泡发好的花胶与姜片也放入锅中。
5、加入足量清水（注：我选用的是迷你型砂锅，煲出来的汤大概是两人的份量，即普通的饭碗3碗多点的量，如家中人多，需添加食材，并更换大锅才行哦）。
6、盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可。
7、享用前可加入少许盐调味。

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主料：
猪肚半只、花胶适量、枸杞10克、红枣5个
辅料：
姜片3片、食盐适量、咸鲜口味、一小时耗时、简单难度
做法步骤：
1、清理猪肚~第一步，加入适量的食盐揉搓。
2、第二步，加入适量的生粉or面粉揉搓。
3、第三步，将猪肚清洗干净。
4、第四步，猪肚焯水。
5、第五步，将猪肚上的脂肪清理干净。
6、将猪肚刨开切片，这样，猪肚就处理好了。
7、锅内加入适量的水，待水烧开后，放入姜片、花胶、猪肚，盖上盖子煲1小时。
8、1小时后，加入红枣和枸杞，再焖煮一会。
9、加入适量的食盐调味，美味的靓汤趁热喝起来吧。

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主料：
花胶50克、瘦肉250克、海参一个
辅料：
枸杞15颗、玉竹10克、黑豆5克、大枣4颗、姜片3片、大葱2段、料酒2匙、山药10克、甜味口味
做法步骤：
1、花胶、海参泡发好后备用。
2、瘦肉(这里用的是小里脊)剔去筋膜。瘦肉切片或切块都可以。
3、起锅倒入水，放2勺料酒，2段葱段，2片生姜焯水。
4、焯好的肉片或肉块捞出冲洗干净。
5、准备砂锅，倒入清水，放入肉块或肉片，葱段姜片开始炖汤。
6、准备所有辅料，把山药，玉竹，黑豆清洗干净备用。大枣跟枸杞子单独放在一起。
7、汤开后先放入山药，玉竹，黑豆还有大枣继续炖。
8、20分钟后海参切段，放入汤锅。

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