银耳莲子汤的做法是怎样的(银耳莲子汤的做法大全)银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖 。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供 。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克 。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖 ， 营养价值很高 ， 具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品 。
【银耳莲子汤的做法大全 银耳莲子汤的做法是怎样的】【菜谱材料】： 水发银耳200克；
干莲子30克；【调料】： 冰糖100克；【制作方法】： 1.银耳去杂洗净，莲子洗净；
2.把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可 。【菜谱特点】： 清凉润肺，甜糯可口 。【制作要点】： 如果放入冰箱冰镇后再吃 ， 风味更佳 。
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