米其林菲力牛排做法(米其林菲力牛排教程)菲力牛排不同于其他部位，容易做的比较干涩 。米其林星级大师教你做三成熟的菲力牛排，其做法有独到之处 ， 做出来的牛排保持原汁原味的同时，富含鲜嫩的口感，跟其他人做法有些不同 。下面我们来看一下吧 。
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这块菲力牛排的中段，被称为“菲力老饕”也是最好的一块部位 。
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切四公分为一块 。
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撒上粗盐
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用粗盐的目的是加热后入味更均匀
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涂上黄油开始煎，煎的目的是让两端均匀受热，煎两分钟左右就可
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静置十分钟
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进入烤箱烤制2分钟
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拿出来然后用特制的调料刷一下
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这一步是为了保湿
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加入巴西里叶 ， 大蒜，黄油
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再入烤箱
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烤至黄油融化就可以了
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用刀切开
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三分熟的牛排这样就做好了，外焦里嫩
【米其林菲力牛排教程 米其林菲力牛排做法】
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