立春吃春饼卷什么菜好(立春吃春饼卷啥菜好吃)明天就是立春了，在北方，立春有吃春饼的习俗 。春饼是用面粉制作的薄如蝉翼的筋饼，里面卷上各种炒菜或者蔬菜，抹上甜面酱，卷起来一起吃，清爽好吃，满满都是春天的味道 。春饼要想做的好吃，饼要做的很?。?其次就是卷饼的小菜要种类丰富，下面分享6道“春饼卷菜”，做法简单，卷春饼清爽好吃，越吃越香 。
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一、胡萝卜丝炒土豆丝
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步骤：1、准备2个土豆和1根胡萝卜，清洗干净 。
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2、把胡萝卜和土豆分别切成丝，再切点蒜末备用 。
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3、把土豆丝浸泡到冷水中 ， 防止氧化变色 。
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4、锅里倒油烧热，放入蒜末炒出香味，接着放入胡萝丝和土豆丝 ， 炒至土豆丝和胡萝卜丝变软 。
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5、放入适量盐、鸡精和白胡椒粉，炒均匀就可以出锅了 。
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步骤：1、准备韭菜、豆芽、胡萝卜、猪肉、粉条、鸡蛋 。
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2、把豆芽洗干净，韭菜和胡萝卜洗干净切成细丝 。
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3、把猪肉切丝 ， 放入碗中 ， 加入1勺生抽、1勺胡椒粉、1勺淀粉抓匀 。
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4、鸡蛋打入碗中搅散 。
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5、粉条用开水泡软，切成段备用 。
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6、锅里倒油，放入鸡蛋液炒至鸡蛋凝固，盛入盘中备用 。
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7、再倒一点油，放入肉丝炒熟，再把豆芽和胡萝卜丝倒入锅里，炒至胡萝卜丝变软，接着放入韭菜段和粉条段炒匀 。
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8、最后放入炒熟的鸡蛋，加入1勺蚝油、1勺盐拌匀就可以出锅了 。
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步骤：1、准备鸡胸肉一块，红辣椒 ， 绿辣椒和香菜 。
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2、把鸡胸肉切成鸡丝，放入碗中，加入1勺生抽，1勺胡椒粉抓匀 。
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3、把红绿辣椒分别去籽，切成丝，再把香菜切丝备用 。
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4、锅里倒油，放入葱花蒜末炒香 ， 接着把鸡丝放入锅中，迅速炒散 。
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5、炒到鸡丝颜色变白，放入红绿辣椒丝炒软，最后放入香菜丝，进入适量生抽 ， 炒均匀就可以了 。
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