立春必吃100种食谱立春后最好的菜谱 _立春

立春后最好的菜谱(立春必吃100种食谱)大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

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材料：带鱼、特制料汁、色拉油。
1.带鱼制净，改刀成长6厘米的段。
2.锅内入色拉油，烧至七成热时下带鱼，小火浸炸至带鱼表面金黄，捞出控油。
3.将炸好的带鱼放入特制料汁中，放入高压锅内，盖上盖子，大火烧开，改小火压30分钟，关火浸泡12小时，取出倒入料盒内，盖上保鲜膜冷藏两天，走菜时装盘即可。
特制料汁：取香叶2克，桂皮100克，八角50克，糖色、各25克，鲜红小米椒500克，野山椒500克，白糖1千克，上海白醋1千克，盐5克，五香粉10克，东古一品鲜酱油400克，蚝油250克，清水2.5千克混合均匀即可。

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材料：四川酸芥菜、卤好的牛肚、金针菇、A料（美极鲜味汁，味达美酱油、白糖、盐，淡奶，番茄沙司，味精、鸡粉）、蒜末、姜末、葱末，二汤，色拉油，鲜花椒，青杭椒、美人椒，子弹头泡椒、干辣椒。
1.卤好的牛肚改抹刀片；酸芥菜片大块。
2.锅内下色拉油，烧至五成热时，倒入葱末、姜末、蒜末爆香，加干辣椒段、酸芥菜煸炒，加二汤，加A料调味，小火炖至出酸味，倒入牛肚、金针菇，烧3分钟，出锅倒入盘内，酸芥菜、金针菇垫底，将牛肚摆放在上面。
3.盘内撒子弹头泡椒、青杭椒、美人椒、鲜花椒，淋烧热的色拉油即可。

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材料：猪腰子、木耳、青笋、泡椒、姜蒜片、葱、盐、胡椒、料酒、白糖、酱油、水豆粉、香油。
1. 莴笋切筷子条或片，木耳泡发切条或片。
2. 猪腰子去腰臊改花刀，三刀一段。
3. 切好装碗，加入胡椒、料酒、盐、葱姜水、水豆粉码味上浆。
4. 调滋汁：碗中加入盐、胡椒、料酒、酱油、白糖、水豆粉搅匀。
5. 油锅烧至三四成，下入腰花滑油断生，盛出。
6. 锅留底油，下入青笋、木耳、泡椒片、姜葱蒜片、炒香，下入腰花、烹入料汁，快速翻炒均匀出锅装盘即可。

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香菇炒土豆是以香菇、土豆为主料，青红辣椒为辅料的一道农家菜。
制作步骤：
1、土豆洗净切粗条，青红辣椒切片，香菇切薄片
2、锅热倒入食用油，放入土豆翻炒
3、土豆七分熟时加少许水，放入香菇翻炒
4、加入青红辣椒，放盐调味
5、待炒熟即可起锅
香菇和土豆都是很常见的食材，这道菜做法简单，如果不想做太复杂的菜，可以尝试做香菇炒土豆。

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?食材：豆腐400克，五花肉100克，鸡蛋2个，木耳10克，杭椒3个，美人椒2个，豆瓣酱1茶匙，白糖少许，生抽、食盐、老抽、葱、姜各适量
做法
1、准备食材，五花肉、豆腐、青红椒、泡发好的木耳、鸡蛋等。
2、青红尖椒斜着切成段，葱姜蒜分别切末备用；五花肉切薄片；豆腐扣出，切成块。

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