今日菜谱家常菜清单秋天晚餐推荐家常菜( 二 ) _家常菜

【双菇炒西兰花】：双菇洗净，烧一锅水，煮两分钟捞出，西兰花也洗净，掰成小朵，放入锅中煮一分钟，起锅爆香大蒜，把双菇，西兰花都倒入锅翻炒两分钟，淋点生抽炒匀出锅。

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【茄汁虾】：大虾去头去壳，煎开加炒酒淀腌10分钟，番茄切碎，起锅爆香生姜大蒜，倒入大虾，食盐，翻炒至上色出锅，再倒入番茄，食盐，白糖翻炒至出沙，倒入大虾一起翻炒均匀出锅。
【马蹄笋炒腊肉腊肠】：马蹄笋剥皮切片先开水上锅焯个水，腊肉腊肠切片，起锅爆香大蒜，把腊肉腊肠放进锅中炒两分钟，把马蹄笋都丢入锅中翻炒两三分钟就可以了。
【剁椒炒豆干】：豆干切片，起锅把油烧热，倒入豆干翻炒两分钟，放大蒜剁椒豆豉，食盐一起炒出香味，再放点水煮一下，加葱花点缀出锅。

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【秋葵炒牛肉】：牛肉切成条加鸡蛋食盐料酒一起抓匀腌10分钟，秋葵焯个水切好待用，青椒洗净切好，起锅把油烧热，爆香生姜大蒜，倒入牛肉大火翻炒几下至上色就出锅，再起锅放油，先放青椒炒几下，再放秋葵，食盐炒几个来回，倒入牛肉翻炒均匀，再淋点生抽调味料匀就可以了。
【蒜苔炒莲藕】：蒜苔切短断，莲藕刮皮先切成片再切成小块，起锅把油烧热，直接把莲藕蒜苔丢进锅里，加食盐一起爆炒至数断生，再放点生抽调味就可以了。
【青椒炒芋艿】：芋艿刮皮切成片上锅蒸熟，青椒切碎，起锅爆香大蒜青椒，倒入芋头，放食盐，生抽炒匀出锅。
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