zhū肉ròu牛蒡bàng饼
日rì本人非常喜欢吃牛蒡bàng，因为牛蒡bàng具有抗老化的功效，经常吃可以常葆青春哦 。这zhè道料liào理在zài烹饪时，要yào先盖上锅盖焖煎，然后打开kāi锅盖翻面再煎，较后再盖上锅盖焖煎，直到dào煎熟出锅 。时间的把握是其技巧所suǒ在zài 。
原料liào(2人份)
牛蒡bàng1/2个、猪zhū肉ròu馅120克、鸡蛋dàn1个、生shēng姜1/2片、精盐yán及胡椒粉fěn少许、淀粉fěn2大dà勺、橄榄油1大dà勺 。酱jiàng汁：蒜1瓣、料liào酒2大dà勺、酱jiàng油2大dà勺、白bái糖1大dà勺 。
做法fǎ
1、牛蒡bàng切丝sī放fàng入rù盐yán水shuǐ中浸泡10分fēn钟之后捞lāo出 。
2、在zài碗里放fàng入rù牛蒡bàng丝sī、猪zhū肉ròu馅、鸡蛋dàn、生shēng姜末、精盐yán、胡椒粉fěn、淀粉fěn混合均匀 。
3、在zài烧热rè的平底锅中放fàng入rù橄榄油之后，放fàng入rù2，以小xiǎo火煎 。4、 半成熟的时候，放fàng入rù

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