减肥又营养养胃的食谱减肥又营养养胃的食谱大全( 四 ) _经验知识

de香菇gū剁碎，榨菜剁碎，加jiā入调diào味料及淀粉拌bàn匀即为馅料;
3、将jiāng馅料酿入豆dòu腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可kě食shí用yòng 。
美měi食shí点评：香菇gū豆dòu腐滑而不腻，另外香菇gū可kě降低胆固醇，豆dòu腐有yǒu利减jiǎn肥。
五、鸡茸菜花huā
主料：鸡脯肉ròu75克。
配料：花huā菜150克，罐头豌豆dòu15克，火腿末10克。
调diào料：花huā生油、鸡蛋dàn清qīng、味精、淀粉、绍酒、精盐、鸡油、鲜汤、葱、姜jiāng汁。
做法：1、将jiāng鸡脯肉ròu用yòng剁成细茸，放入碗里，加jiā葱、姜jiāng汁和hé少许鲜汤，顺一个方fāng向，一边搅，一边加jiā糖，待搅至米mǐ汤状时，加jiā鸡蛋dàn清qīng、淀粉、精盐和hé味精，搅拌bàn均匀;
2、把菜花huā切qiè成小块，用yòng开水汆烫透，再用yòng鲜汤煨透捞出;
3、炒勺加jiā油烧热，晃满炒勺后倒出，余下底油烧热后，将jiāng已调diào味的de鸡茸倒入，移小火慢炒;
4、待炒成糊状时，放入菜花huā，边炒边加jiā油，较zuì后加jiā鸡油，出炒勺，装zhuāng盘，再撒火腿末和hé豌豆dòu 。
美

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