yǐ使血液中的de高gāo密度脂zhī蛋dàn白增高gāo可kě保护血管防止硬化 。所suǒ以yǐ，鸡蛋dàn减jiǎn肥féi法fǎ是有科学根据jù的de，通过guò实践也是行之有效的de一yī种zhǒng实用的de减jiǎn肥féi法fǎ 。当体tǐ重达dá到标准后，再使社如热量liàng与yǔ热量liàng消耗平衡，可kě以yǐ使减jiǎn肥féi效果持久 。
另外，除chú了卵磷脂zhī，蛋dàn白质zhì也是鸡蛋dàn中重要yào的de营养素，蛋dàn白质zhì为骨骼运转和hé生长的de提供必要yào的de营养素，蛋dàn白质zhì水解后的de物质zhì有利于调整人rén体tǐ组织液的de浓nóng度平衡，有利于水分fēn的de代dài谢，有利于消除chú水肿 。蛋dàn白质zhì在zài体tǐ内的de代dài谢时间较长，可kě长时间保持饱腹感gǎn，有利于控制饮食shí量

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