利lì膈，减jiǎn肥化浊 。本běn膳用yòng大白菜cài，含食shí物wù纤维wéi及jí大量liàng水shuǐ分，能促进胃肠蠕动;胡萝卜bo，含胡萝卜bo素sù、维wéi生shēng素sùC、维wéi生shēng素sùA等děng，能下xià气和中，合而可利lì膈降浊 。
3、菱角焖鸡jī
配料：菱角250克kè，净鸡jī肉500克kè，精盐、料酒、酱油各gè少许 。
制法fǎ：将菱角去壳，大者切成两半;鸡jī肉洗xǐ净，斩成小块，放沸水shuǐ锅中焯一yī下xià取出，洗xǐ净 。锅置火huǒ上，放入rù油烧热rè，下xià鸡jī块煸炒，加入rù料酒、酱油、精盐及jí适shì量liàng清水shuǐ烧沸，然后改用yòng小火huǒ焖至5成熟时，再加入rù菱角，焖至熟烂即成 。
功能：健jiàn脾和中，降脂zhī化湿 。本běn膳用yòng菱角，含淀粉、磷、钙等děng，有yǒu化湿健jiàn中之用yòng;鸡jī肉，蛋白质较丰富，能温中益气 。
小孩减jiǎn肥的de饮食shí原则
早餐宜选择热rè量

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