zhōng气、化痰、添精jīng益髓等功gōng效xiào 。
二、双shuāng菇凉瓜丝sī
主料liào：凉瓜(即jí苦瓜)150克kè，香菇100克kè，金针菇100克kè 。
配料liào：姜jiāng、酱油yóu、糖、香油yóu适shì量liàng 。
做zuò法：
1、将jiāng凉瓜顺丝sī切qiè成chéng细丝sī，姜jiāng片切qiè成chéng细丝sī;
2、香菇浸软切qiè丝sī，金针菇切qiè去尾端洗xǐ净;
3、油yóu爆bào姜jiāng丝sī后，加入rù凉瓜丝sī、冬dōng菇丝sī及盐，同tóng炒至凉瓜丝sī变软;
4、将jiāng金针菇加入rù同tóng炒，加入rù调diào味wèi料liào炒匀即jí可食shí用yòng 。
美měi食shí点评：该菜清qīng爽可口;香菇、金针菇能néng降低胆固醇;凉瓜富含纤维素sù，可减jiǎn少shǎo脂zhī肪吸收 。
三、山楂鲤鱼yú减jiǎn肥féi汤
主料liào：鲤鱼yú1条，山楂25克

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