克kè，料liào酒10克kè，水shuǐ淀粉fěn8克kè，胡hú椒粉fěn2克kè，精jīng盐3克kè
做zuò法：
（1）芦笋洗xǐ净削皮pí，整条放fàng入rù开水shuǐ中zhōng氽一yī下，捞lāo出控水shuǐ 。
（2）炒锅中zhōng放fàng油yóu烧热，加入rù2杯开水shuǐ，芦笋下锅，放fàng入rù1克kè精jīng盐，烧开，稍煮zhǔ，捞lāo出放fàng盘中zhōng 。
（3）将jiāng炒锅刷净，放fàng入rù1杯开水shuǐ，再把精jīng盐、味wèi精jīng、胡hú椒粉fěn、料liào酒依次下锅，烧开，水shuǐ淀粉fěn勾gōu芡，收浓汤汁浇在芦笋盘中zhōng即jí可 。
星期四：
早餐：黑米mǐ红hóng豆粥一yī碗，一yī个gè煮zhǔ鸡蛋，一yī蝶凉拌萝卜丝sī 。
午餐：小xiǎo份鸡肉、一yī份烧胡hú萝卜以yǐ及凉拌芹菜 。
晚餐：清qīng淡的de白灼青菜1碗或生shēng菜沙拉1份；赤

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