文章插图
1、选紫蒜做腊八蒜 。紫皮蒜肉质细腻，生产的腊八蒜口感更好 。
2、用刀把蒜的底部切掉，更容易剥皮，腌制的时候更容易入味 。
3、准备一个干净无油无水的玻璃瓶密封容器 。为了防止水汽在里面，我还用吹风机吹了几分钟 。
4、将去皮的蒜头放入玻璃瓶中，加少许冰糖在上面 。如果你喜欢更甜的东西，你可以多加一些 。
5、然后倒米醋，米醋必须是糯米做的，米醋不能有蒜味 。
6、盖上一层保鲜膜，然后拧紧盖子，放在阴凉没有阳光的地方 。腊八蒜大概7~10天就做好了，早晚可以当粥的配菜吃 。还具有预防流感和杀菌的作用 。
【怎样做腊八蒜 怎样做腊八蒜?】

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