武夷岩茶|紫砂壶与盖碗，茶圈两大山脉，谁有资格成为冲泡岩茶的标准茶具？( 三 )

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《6》
关于紫砂壶和盖碗的选择。
曾看到这样的说法。
有茶客说，自己泡茶（遇到所有锁喉）的茶，都是用盖碗泡出来的，用紫砂壶泡出来十次三种味道，用盖碗泡茶发挥更稳定。
这里，那位茶客也很隐晦地在表达。
当你想知道岩茶品质是好是坏时，用白瓷盖碗冲泡更能得出直观答案。
换成紫砂壶冲泡，泡十次，出现N多种味道。
不仅茶味试不准，还会美化掉劣质茶的缺陷。
与其不明就里喝掉“问题茶”，不如改成盖碗冲泡。
早点识得一款茶的真面目。
才不至于在劣质茶的泥淖里，越陷越深！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。