wǎn或huò生菜cài沙shā拉lā一yī份，可kě用yòng醋和hé盐粒调味wèi；红hóng绿豆dòu珧柱瘦肉ròu汤tāng1~2碗wǎn 。
烧牛niú肉ròu材料liào：牛niú肉ròu100g，葱白、生抽老抽、盐、姜、植物油、料liào酒
做法fǎ：牛niú肉ròu切块，放在zài冷水里浸jìn泡pào10分钟，然rán后倒掉泡pào出的de血水 。锅guō内nèi放适shì量liàng冷水，加jiā入rù两liǎng片piàn生姜，姜片piàn要厚，料liào酒2大匙 。浸jìn泡pào好hǎo的de肉ròu块捞lāo出，冷水下锅guō，大火烧至水沸后再煮zhǔ一yī分钟，不bù用yòng去qù浮沫，太麻烦，直接捞lāo出牛niú肉ròu 。下油烧热后加jiā入rù作料liào炒一yī下，倒入rù牛niú肉ròu翻炒，加jiā水煮zhǔ熟即可kě 。
红hóng绿豆dòu珧柱瘦

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