zhēn菇能néng降低dī血xuè液胆dǎn固醇含hán量liàng，预防肥féi胖 。
原yuán料：金jīn针zhēn菇一yī把、鸡蛋dàn3个 。
做法fǎ：1.金jīn针zhēn菇稍微切去点老根，洗净沥干水shuǐ，然后对半切一yī下 。2.鸡蛋dàn打dǎ散，加jiā点盐，搅拌均匀 。3.油锅烧热，倒入蛋dàn液 。小火慢煎到dào蛋dàn液底部凝固4.翻身再煎15秒，弄碎蛋dàn饼盛shèng出来待用yòng 。5.再起qǐ油锅 。下葱花huā，蒜泥爆香，倒入金jīn针zhēn菇翻炒几下 。6.倒入待用yòng的de鸡蛋dàn，炒至金jīn针zhēn菇变软后，加jiā点酱油，盐，炒匀 。7.加jiā点葱花huā起qǐ锅就可kě以了，简单但蛮好吃chī的de 。
二、鸡蛋dàn菠菜cài饼
菠菜cài含hán有yǒu大dà量liàng的de植物wù粗纤xiān维，具有yǒu促cù进肠道dào蠕动dòng的de作用yòng，利于排便，且能néng促cù进胰腺分泌，帮助消xiāo化;此外，菠菜cài含

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