面粉加jiā入清水shuǐ和hé适shì量liàng白糖，打入鸡jī蛋搅成chéng糊;
3、将jiāng鱼块kuài入糊中浸透，取出蘸上干面粉，入爆过姜片的de.油中炸3分钟捞起;
4、将jiāng山楂zhā加jiā入少量liàng水shuǐ，上火溶化，加jiā入生面粉少许，倒入炸好的de鱼块kuài煮zhǔ15分钟，加jiā入葱段、味精即成chéng 。
美食shí点评：山楂zhā、鲤鱼配合可利lì水shuǐ消肿，降脂减肥féi 。适shì用于高脂血症、肥féi胖者食shí用，一yī般人吃chī也yě可防血脂升高和hé肥féi胖 。
四、香菇豆dòu腐
主料：豆dòu腐300克kè，香菇3只 。
配料：榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适shì量liàng 。
做zuò法：
1、将jiāng豆dòu腐切成chéng四方小xiǎo块kuài，中心xīn挖空;
2、将jiāng洗净泡软的de香菇剁碎，榨菜剁碎，加jiā入调味料及jí淀粉拌匀即为馅料;
3、将jiāng馅料酿入豆dòu腐中心xīn，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食shí用 。
美食shí点评：香菇豆dòu腐滑而ér不bù腻，另外香菇可降低胆固醇，豆

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