民族|“陶器”与“瓷器”一字之差，却差之毫厘，谬以千里民族

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陶瓷，具有其他材料难以替代的优点，它不像木头，时间久了会腐朽，也不像金属器，受挤压会发生变形。和现代很多化工材料相比，瓷器对身体完全无害。也正因为这种耐高温、耐磨损、不变形、健康无害的特殊性质，从它出现的那一刻起，便深受人们的喜爱。

一、“陶与瓷”的区别
说到“陶瓷” ，我们会想到瓷盘、瓷碗，也会想到墙面上绚丽多彩的瓷砖，办公桌上精致可爱的陶瓷雕塑。这些日常用具，皆属于陶瓷的范畴。

【民族|“陶器”与“瓷器”一字之差，却差之毫厘，谬以千里】虽然“陶瓷”是我们日常生活中随手可得的日用器具，但若细分起来， “陶”与“瓷”代表着两种不同的物质。那么到底何为陶器？何为瓷器？而两者之间又有着怎样的联系与区别呢？

首先介绍一下陶器。陶器是以黏土或陶土，沙砾、贝壳、植物草料等混合物为主要原料，经过捏塑、盘泥条、轮制等方式制作成型，待其干燥后，经700～1000摄氏度的温度，所烧成的一种坚硬的器物。陶器的质地较为粗糙，表面大都素面无釉，敲击时会发出“咚咚”的声音，较为沉闷。由于陶器的胎质结构较为疏松，胎中的气孔较大，因此吸水性较强，如果储存液体，容易被器壁吸收乃至渗漏。跟瓷器相比，陶器的实用性似乎不太理想，但是正因为陶器的出现，人类才从茹毛饮血的原始状态进入到了烹饪熟食的文明状态，改善了人类的健康状况，也促进了原始文明的发展。

跟陶器相比，瓷器则完美地解决了液体被器壁吸收、渗漏的问题。它不仅质地细密，表面还覆盖着一层光滑的、如玻璃一样的“釉层” ，它既能完全防止液体流失，也能更好地保存食物。瓷器主要采用瓷石、高岭土、石英石、莫来石作为原料，经过1200摄氏度以上的高温才能完全烧结。由于胎体结构致密坚固，如果轻轻叩击，瓷器会发出“当当”的清脆声响。

二、从“陶”到“瓷”的发展演变
早在新石器时代，人类社会开始出现刀耕火种这一原始农业经营方式，我们的祖先学会了制作简单的陶器来汲水，储存、烹饪食物。那时候的陶器又称为原始彩陶，表面上往往用红色、赭色、褐色、黑色等颜料绘制美丽的图案或符号，并且每个地域都形成了各自不同的艺术风格。这些质朴、古拙的原始彩陶，为我们认识和了解原始社会的生活、生产状况，留下了珍贵的资料。

到了商代，我国出现了最早的原始青瓷，虽然瓷化程度较低，但为后来瓷器的发展奠定了基础。原始青瓷的出现，是人们创造出丰富物质文化的重要表现，而真正意义上的“瓷器”则出现在汉代。