ròu150克kè、香菇几个gè、姜少shǎo许xǔ 。
第dì二步：把bǎ鸡jī胸xiōng肉ròu切qiè成chéng丝、香菇切qiè片、姜切qiè丝，如图 。
第dì三步：往鸡jī胸xiōng肉ròu里放半勺料酒、少shǎo许xǔ盐、半勺淀粉，抓匀后hòu腌制10分fēn钟 。
第dì四步：大dà米mǐ清洗干gàn净后hòu放入rù砂锅guō中zhōng，再zài倒入rù7-8倍的de清水，然后hòu滴几滴香油yóu 。大dà火烧开kāi后hòu，转小火开kāi始熬煮zhǔ 。
第dì五步：在煮zhǔ粥的de时shí候，咱们把bǎ鸡jī胸xiōng肉ròu焯一yī下 。另取一yī个gè锅guō，倒入rù一yī大dà碗wǎn清水，水烧开kāi后hòu把bǎ腌好hǎo的de肉ròu丝放入rù锅guō中zhōng，用筷子迅速打散，待鸡jī肉ròu变白，即可

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