一yī步：准zhǔn备食shí材 。鸡jī胸xiōng肉ròu300克kè、西红柿400克kè、葱姜蒜suàn适量 。
第dì二步：把bǎ鸡jī肉ròu切qiè成chéng块，放入rù料理机中zhōng搅打成chéng泥 。
第dì三步：鸡jī肉ròu全quán部搅打好hǎo的de样子 。
第dì四步：依次往鸡jī肉ròu泥中zhōng放入rù少shǎo许xǔ葱姜蒜suàn末、1勺料酒、半只蛋清、半勺盐、少shǎo许xǔ鸡jī精、1勺蚝油yóu、2勺玉米mǐ淀粉，然后hòu朝着一yī个gè方向，用手用力的de搅打，直至鸡jī肉ròu泥起劲 。（没有往鸡jī肉ròu泥中zhōng放酱油yóu一yī类的de，这样做zuò好hǎo的de鸡jī肉ròu丸子颜色更好hǎo看一yī些 。）
第dì五步：把bǎ搅打好hǎo的de鸡jī肉ròu泥搓成chéng大dà小一yī致的de丸子，如图 。（

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