芝麻糊的做法和材料?
黑芝麻糊的原料和做法?自制黑芝麻糊
原料:
1、主料:黑芝麻、黑米、糯米 。
2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮 。
3、调料:白糖
制作方法:一次可以做出吃许多天的成品 。
(1)准备原料:主料不可以缺少 。黑芝麻多放一点 , 以打出来的粉末偏黑色为宜 。黑米是滋补佳品 。糯米不能缺,起黏糊的作用 。配料按自己的喜好和货源情况添加,品种多一点营养更丰富 。比例随自己的喜好,喜欢吃的,多放一点 。如果想用开水冲着吃的话,最好先把原料炒熟,然后再粉碎 。
(2)粉碎:可以用任何方法(如粉碎机,碾子,石磨,甚至用酒瓶子压),将主料和配料粉碎成粉末 。如果颜色偏白,就多加一点黑芝麻 。粉碎完毕,产品就做好了,装瓶待吃 。
(3)调制:嘴馋的时候,每个人约三勺,加半勺白糖,适量水 。最好用铝锅用慢火煮,不停地用勺搅动,很快就越来越稠 。稠到一定程度就可以解馋了 。偷懒的人用开水冲服也可以(但粉碎前要将原料抄熟) 。
(4)用途:营养丰富,可以解馋,余味无穷 。吃完后还会“猫的干活”,舔干净为快 。眼睛还会盯着别人碗里 。选择适当的配料,还有其它功效 。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,并有润五脏,强筋骨、益气力等作用;黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜,富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等 。
自己在家做黑芝麻糊怎么做?
南方黑芝麻糊怎么做用料
黑芝麻100g
花生50g
大米50g
糖粉50g
糯米粉120g
南方黑芝麻糊~的做法
黑芝麻、花生、大米洗干净后用小火炒熟 。因为量少,所以用锅炒反而比烤箱快 。同时糯米粉放进烤箱 , 150℃烤15分钟至颜色微微发黄 。
大米炒到色泽金黄 。黑芝麻炒到开始发出“卜卜卜”的小声响时就关火 , 不然焦了就会有苦味 。花生炒熟后剥皮 。
大米先磨粉 。花生和芝麻在打粉的时候会出油,所以研磨到没有大颗粒时 , 就混入糖粉、大米粉、糯米粉继续研磨,这样就能得到细腻的粉末 。
这是研磨好的 。如果你在研磨时没有混合均匀,就把最后得到的所有粉末装进保鲜袋,打结,摇均匀 。然后装进罐子里密封保存 。
每天早晨,舀四汤勺(就吃饭喝汤的小汤勺)芝麻粉于杯子里,开水冲泡,配上一块三明治 , 营养又健康
豆浆机打黑芝麻糊怎么做黑芝麻糊应该怎么做?快来get吧~
怎样在家里自制芝麻糊?需要提前准备好的材料包括:黑芝麻 100克、糯米 60克、冰糖 适量、水 适量、黑葡萄干 适量 。
1、第一步将糯米放入水中泡发一晚 。
【芝麻糊的做法_怎样在家里自制芝麻糊?】
文章插图
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