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【狗肉怎么炒才不老不腥 怎么做狗肉好吃没腥味】1、食材：鲜狗肉1000克，大葱40克，生姜15克，植物油75克，胡椒粉2.5克，料酒50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克 。
2、用凉水把狗肉洗净，放入清水中浸泡一天 。
3、把狗肉捞出，冲洗干净，控干 ， 切成1厘米见方的小块?。湃胫蠊铮?加入凉水，烧开，捞出 ， 再用清水冲洗三次控干 。
4、大葱去皮，洗净，切成块；生姜去皮，洗净，切片 ， 待用 。
5、将植物油放入锅里烧热，投入狗肉块丁 ， 用旺火煸炒四分钟，烹入料酒，待水分干生，加入生姜片、葱块、盐和1000毫升左右的清水，烧开后 ， 去沫，改用小火炖熟，加入味精、胡椒粉和熟芝麻面 ， 即成 。
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