奶白鲫鱼汤的做法鲫鱼汤的简单做法 _生活百科

很有缘分，正好，我今天也准备给孩子做个鲫鱼汤！
1 ，我所准备的食材：鲫鱼一天，豆腐一块，和半个白萝卜，肉馅！葱姜！
2，首先，我们先把鲫鱼腌制一下，鱼肚里塞入放入姜片和葱，撒盐抹遍鲫鱼的全身，加入料酒，腌制二十分钟左右，去除鱼的腥味，豆腐切成条，萝卜切片或则切丝，全凭你随意！家常菜切发全凭随意～只要你高兴就好！然后我们肉馅也腌制一下，加入葱末蒜末料酒胡椒粉食用油适量的水和淀粉搅拌均匀备用。这样肉丸会很嫩，
3 ，准备汤锅，加入葱和姜开火先烧着，另外起锅，加入些许的油，把鲫鱼放进去煎到两面金黄，放入烧热的汤锅里，开大火煮开，然后转小火慢慢煮半个小时后打开锅盖，这时候你就会看到汤已经成为奶白色了。香味也出来了，那叫一个鲜，首先加入肉丸，水上沾水把肉馅搓成肉丸，大火烧开，然后加入豆腐和萝卜！大火烧开，再转小火慢慢煮20分钟，然后打开锅盖，看到汤更加奶白了
【奶白鲫鱼汤的做法鲫鱼汤的简单做法】4，起锅前，我们开始调味，加入少许的盐，（因为刚开始我们腌制鱼的时候已经放了盐，）所以这里盐一定要少加，加入胡椒粉，锁货喜欢胡椒味重的可以多加，我这里因为孩子喝，所以只加了少许胡椒粉，如果不是还有喝你还可以加入鸡精，我主要给孩子喝就没有加鸡精，因为这个汤已经很鲜了，然后加入葱花，可以出锅了！
5，这里一定记?。?鲫鱼一定要清洗干净，去除肚子里的黑膜，因为又黑膜的话鲫鱼就会比较腥，还有提前一定把鲫鱼煎一下，这样煮出来的汤才会呈现奶白色，才会鲜，最后调味也一定注意，加盐一定注意，（我们盐鱼的时候已经放过盐，鱼是咸的！千万不要加多了，如果你把握不住量，可以多次少量的加入，还有就是，这个汤不需要加特别的调料，要不然就会抢了汤本身的鲜味！出锅前挑出里面的葱和姜。
6，这个鲫鱼汤很有营养，小孩子很喜欢喝，冬天是吃萝卜的季节，可以多煲这个汤，喝上暖遍全身，营养健康，我家孩子没几天都会喝一次，他们很爱喝，弟弟特别喜欢吃鱼汤里的豆腐！[大笑]
现在我的汤已经做好了，你也做起来吧！

文章插图

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先把鱼处理好，一定放猪油煎鱼，放葱姜，水，盐，味素，烧开即可。

奶白鲫鱼汤的做法 鲫鱼汤的简单做法

奶白鲫鱼汤的做法鲫鱼汤的简单做法