适合老年人软烂的菜谱适合老人吃的软的菜谱 _生活百科

在正常的临床营养中有一种饭叫做软食。很适合老人使用，特点是好消化吸收帮助身体补充能连，对于一些牙口不好的老年人有很好的食补效果。

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鸡蛋糕
鸡蛋糕是软食的很好的食物，当然对于老年人也比较好消化，在做鸡蛋糕的时候可以添加一些食物让身体同时补充一些营养，比如可以增加海鲜，加入扇贝丁、蚬子丁，注意一定要切碎，否则不好咀嚼，还可以加入蟹肉、虾肉非常方便。
肉末旮旯汤
同样属于软食的还有带有肉粒和蔬菜丁的旮旯汤同样适合老年人，有助于消化吸收，还可以缓解牙口不好带来的一些食物消化吸收不好的问题。
烂面条
将面条煮的软烂一些加入一些蔬菜、肉或者海鲜，同样是软食可以选择的好食材。
馄饨
带有汤汁的馄饨是很好的选择，注意选料，可以选择软嫩的鱼肉加上少量的蔬菜，也可以选择切碎的海鲜馅料。
肉丸汤
肉丸汤也是很好的，注意最好将馅料切细碎，有助于消化加上适量的蔬菜碎末帮助消化吸收。
软米饭
软米饭介于米饭和粥之间，这时在烹煮时需要注意，加水量控制的好一点，软米饭基本用嘴抿一抿即可下咽。
厚粥
同样的主食推荐，厚粥则是建议用粗粮在高压锅里将粗粮压碎，有饱腹感还营养全面，可以喝软米饭进行替换。
以上是软食的基本推荐，当然在软食时，尽量不要大量的豆制品，以免不利于消化。
【适合老年人软烂的菜谱适合老人吃的软的菜谱】南瓜百合莲子粥
1.准备食材：大米、南瓜、百合、莲子、大枣

2.莲子和百合用清水泡发

3.大枣、大米淘洗干净。南瓜去皮切块

4.大米、莲子、百合和大枣放入养生壶内

5.加入清水

6.时常60分钟

7.时间还剩20分钟时，放入南瓜

8.煮至程序结束即可

适合老年人软烂的菜谱 适合老人吃的软的菜谱

适合老年人软烂的菜谱适合老人吃的软的菜谱