花菜炒肉片的做法家常花菜炒肉片怎么炒比较好吃?( 二 ) _生活百科

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7、出锅前，放入小半勺的蚝油，翻炒均匀即可盛出装盘，或者放入小火锅中小火炖煮着，一锅好吃的花菜炒肉片就做好了；

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花菜炒肉片要怎么做才好吃呢？
写到最后我们还想啰嗦几句，不喜欢腊肉的同学，可以直接用五花肉代替，之后的做法同上文介绍的一样；
喜欢吃脆脆口感的同学，在焯水的时候，可以不用将花菜煮熟煮透，快要开锅前，就可以捞出过凉水，成品口感就会是脆脆的；
以上的花菜炒肉片的做法，仅仅是我个人下厨房做菜的一点经验分享，同大厨的做法肯定还有很大的差别，还望大家多多包容，最后感谢大家的阅读；
花菜炒肉片要怎么做才好吃呢？如果您也经常做，您可以在评论区给我们留言，分享带来快乐，大家一起聊聊花菜的更多做法，我们一起学习和进步，最后再次表示感谢，我们在评论区等您；

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，你要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

很高兴回答这个问题，
花菜是一种很受欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养价值也很高，它还具有抗癌功效，价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。这几年，它的姐妹西兰花特别火，其实，西兰花除了胡萝卜素的含量比花菜高以外，其余的营养、作用是一样的。
不过，在知道这些之前，我就特别喜欢吃花菜，尤其是爱配上肉片，再加几个辣椒，微辣的口感，肉片的香味，衬托的花菜味道更好吃，下面和大家分享一下我的做法。

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图片来源自网络
食材：花菜、瘦肉、油、盐、生粉、鸡精、酱油、豆瓣酱、蒜、葱
1.把花菜掰开清洗干净，倒入锅中热水焯一下，沥干水备用。
2.瘦肉清洗干净切成片状，放适量生粉、盐、酱油腌30分钟。
3.起锅倒入凉油烧热放入葱、蒜炒香，倒入腌好的肉，翻炒至变色加入少许豆瓣酱。
4.倒入花菜，加入少许盐、鸡精、大火翻炒均匀即可。
小贴士
花菜焯水时间不要过长，以免口感不好，最后要大火炒花菜快速出锅。

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