正宗酸豆角的腌制方法怎么做好吃酸豆角怎样腌制( 二 ) _生活百科

5.加入花椒是为了增加特殊香味，多一点少一点没有关系。
6.泡好的豆角，虽然可以直接生吃，不过最好还是炒一下，再吃更健康。
7.夹取酸菜酸豆角的筷子要保持干净，不可以沾油，防止生长杂菌变质。

结语酸豆角的制作其实很简单，只要掌握这七个制作技巧，就能做出好吃的酸豆角。喜欢的朋友可以试试。

如果说人生是一个大舞台，那么厨房就是一个小舞台，而我就是这个舞台的主角，酸甜苦辣咸尽在掌握，用眼睛去发现生活的美，用双手创造生活的美！

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酸豆角，是非常好吃而且有独特风味特殊营养的一种菜，尤其配上红辣椒炒，即好看又下饭。介绍一个在家中简单而且容易操作的方法。准备几个塑料饮料瓶，“脉动”瓶子为最好。塑料瓶用清水冲洗干净即可使用。将豆角洗净后不用控水，直接切成1厘米长的粒，切好后装入饮料瓶中，拧紧瓶盖放在荫凉处，大概半个月左右，瓶子会胀的硬硬的，而且豆角的颜色会由绿变黄，即已做成。食用时，慢慢的拧松瓶盖，将里面的气放掉后再拧下瓶盖，然后将豆角倒出后炒制。如果时间较长豆角太酸，可以用清水浸泡冲洗一下。记得千万不可使用玻璃瓶子来做酸豆角的。

正宗酸豆角的腌制方法怎么做好吃 酸豆角怎样腌制( 二 )

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