文章插图
【蟹壳黄烧饼】
需要材料
- 中筋面粉150克
- 猪油10克
- 热水50克
- 冷水50
- 中筋面粉90克
- 猪油60克
- 黑白芝麻15克
- 豆沙100克
- 咸蛋黄5个
文章插图
2中筋面粉90克，放入60克的猪油 。
文章插图
3捏成无干粉状态就好 。
文章插图
4准备豆沙和蛋黄 。
文章插图
5豆沙包裹蛋黄 。
文章插图
6收圆，做好蛋黄豆沙包备用 。
文章插图
7醒过的烫面油皮，自然出膜 。
文章插图
8油皮和油酥分割成等份 。
文章插图
9油皮按扁包入油酥 。
文章插图
10收口，倒扣按扁 。
文章插图
11以此类推做好全部，盖上保鲜膜醒15分钟 。
文章插图
12醒过之后，取一个面团擀成长蛇状 。
文章插图
13卷起来，以此类推做好全部的剂子 。
文章插图
14盖上保鲜膜醒发15分钟，步骤不建议省略 。
文章插图
15再次擀成长蛇状 。
文章插图
16卷起来 。
文章插图
17全部做好后盖上保鲜膜醒发15分钟，步骤不建议省略 。
文章插图
18取一个剂子用擀面杖按压几下 。
文章插图
19两头对折 。
文章插图
20用擀面杖擀扁 ， 中间放入馅 。
文章插图
21收口，捏紧 。
文章插图
22以此类推做完全部的剂子 。
文章插图
23准备黑白芝麻混合，清水 。
文章插图
24取一个生胚，酌上适量清水 。
文章插图
25放在芝麻上，轻量按压，均匀的裹满芝麻 。
文章插图
- 17岁少年跳桥身亡 上海17岁少年跳桥事件母亲
- 山东特色美食小吃有哪些 山东的美食有哪些
- 拿手好菜怎么做
- 谈谈潮汕美食 潮汕小吃美食都有哪些
- 美食传承人 已经消失的传统小吃
- 甘肃什么小吃最出名
- 四川人喜欢吃面食吗 哪里的小吃最好吃
- 全国各地最火的街头小吃
- 杭州河坊街最出名美食 杭州什么好吃的小吃
- 上海房租涨了还是跌了