糯米鸡饭团的做法(糯米鸡饭团做法视频)
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只要是吃米饭，基本的搭配就是2-3个菜式，有时也会搭配一碗鲜美的浓汤，偶尔也会换换口味，比如吃个烧烤、火锅什么的，今天我们也换个口味，不给大家介绍美味的菜肴，试试这样吃？红薯米饭搭配西蓝花的新吃法，比寿司和包饭更好吃，简单易做好味清香 。
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饭团，清香的味道搭配清新的外表，美味与健康兼得，那我们今天就偷个懒，吃饭团 。饭团同粽子、糯米鸡还是有区别的，就是大米饭 ， 不是糯米哦 ， 所以不很油腻 ， 同寿司和包饭比较 ， 做饭团也更简单，具体的做法大家往下看 。
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做饭团，非常简单，我们先煮一锅米饭，可以搭配一些杂粮，比如加入小米、红豆、玉米等食材，冬季红薯吃的比较多 ， 我们就在米饭中加入一些红薯 ， 同米饭一起煮，见下图，这是已煮好的红薯米饭，米饭煮好后，用勺子将锅中的红薯捣碎一些，同米饭充分融合，盛出待用 。
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准备一朵西蓝花，将西蓝花切成小朵的放入盘中待用
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西蓝花在吃之前，我们需要清洗一下 ， 将切成小朵的西蓝花放入装有清水的大碗中 ， 放入2勺食盐 ， 搅拌均匀 。
然后放入一勺面粉 ， 搅拌均匀后，将西蓝花浸泡10分钟 。
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见下图，这是浸泡在面粉食盐的水中的西蓝花 。
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浸泡西蓝花的时候 ， 我们准备一包榨菜、几根香肠，见下图 。
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将榨菜和香葱切成细小的碎粒，放入盘中待用 。
西蓝花浸泡好后，焯一下水，煮熟后捞出，放入清水中再次清洗一下 。
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将西蓝花全部切碎 ， 西蓝花的菜梗就不要了，然后将西蓝花碎放入刚刚盛出的红薯米饭中 。
放入1勺食盐和1勺胡椒粉调味，见下图
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榨菜和香肠是用来做饭团的馅料的，我们放入锅中，加入一点点食用油 ， 先将香肠放入锅中煸炒一下，然后再放入榨菜入锅，翻炒均匀后盛出待用
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在菜板上放上保鲜膜或者是食品袋，将刚刚搅拌均匀的西蓝花、红薯米饭放一勺在菜板上，用饭勺将米饭压平
在米饭上放上一勺刚刚炒好的榨菜和香肠碎，保鲜膜两手拿起，将包在保鲜膜中的米饭揉搓成饭团
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将饭团揉搓压实后，就可以了，见下图，这是揉好了的饭团
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