猪肝水饺的做法(猪肝水饺馅的做法大全)
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作者：非你莫屬_qY6S
用料
鸡蛋面 2块
猪肝 50克
【猪肝水饺馅的做法大全 猪肝水饺的做法】瘦肉 40克
青菜 4棵
水饺 8个
油 适量
盐 2茶匙
胡椒粉 1茶匙
十三香 1茶匙
生抽 4茶匙
白酒 3茶匙
白醋 5茶匙
鸡精 1茶匙
做法步骤
1、准备好食材 。
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2、猪肝切片，反复冲洗至没有血水，碗中注清水淹没猪肝放入白醋，盐 。白酒浸泡十五分钟 。
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3、青菜冲洗干净，挖一勺盐将青菜浸泡水中 。泡十五分钟后冲洗干净 。
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4、将！瘦肉！肥肉 。姜蒜！干辣椒切好待用 。将泡猪肝的水倒去猪肝用清水反复冲洗多次 。！放入瘦肉 。加生粉，胡椒粉！十三香，白酒，盐！生抽 。鸡精搅匀腌十分钟 。
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5、冷锅放入肥肉煎出油放入 ， 生姜，蒜头，干辣椒，花椒，炒香 。
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6、开大火放入猪肝瘦肉快速翻炒 。
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7、看到猪肝瘦肉炒变色即可盛出 。
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8、锅里放入凉水烧开放入冻水饺煮2分钟后再放入鸡蛋面一起煮一分钟捞出 。
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9、碗中放油盐鸡精 ， 胡椒粉 。将煮面的汤捋一捋倒入碗中搅一搅 ， 把鸡蛋面，水饺放入 。把煮面的汤滴几滴油将青菜烫熟摆入装面的碗中，将炒好的猪肝瘦肉放入，放入一点开胃咸菜！这就完成了 。
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