yún，出锅装盘 。
功效：利湿shī清热，生津降jiàng脂 。本膳shàn用yòng冬dōng瓜，有丰富的de维生素C、维生素B1及多duō种微量元素，能和五脏、涤肠胃、利尿消肿;干贝，含多duō种微量元素、蛋白bái质 。故本膳shàn能利湿shī降jiàng脂 。
儿童tóng减jiǎn肥食shí谱三：素炒大dà白bái菜cài
材料liào：大dà白bái菜cài250克kè，胡萝卜丝10克kè，植物wù油yóu、精盐、味wèi精、姜丝各适量 。
做法fǎ：将jiāng大dà白bái菜cài洗xǐ净，切成5厘米mǐ方块，待油yóu锅烧热后hòu，放入rù姜丝略煸炒，随即把大dà白bái菜cài倒入rù，旺火huǒ炒至半熟，放入rù胡萝卜丝、盐，再略炒一会huì儿至熟，加少许味wèi精调和，即可装盘上shàng桌 。
功效：清热利膈，减jiǎn肥化浊 。本膳shàn用yòng大dà白bái菜cài，含食shí物wù纤维及大dà量水分，能促进胃肠蠕rú动;胡萝卜，含胡萝卜素、维生素C、维生素A等děng，能下xià气和中，合hé而ér可利膈降

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