谱夏xià季减jiǎn肥食shí谱——冰镇梅汁zhī苦kǔ瓜
材料liào：苦kǔ瓜、姜、香xiāng菜cài、腌制的de梅子zi、梅汁zhī
做zuò法fǎ：
Step1：将苦kǔ瓜切qiè半、去qù囊;放fàng入rù水中zhōng煮后hòu，以冰块冰镇，再将苦kǔ瓜切qiè成长片状;
Step2：香xiāng菜cài切qiè碎末、姜切qiè丝;
Step3：将姜丝、冰镇过的de苦kǔ瓜、香xiāng菜cài末、梅子zi放fàng入rù碗wǎn中zhōng，淋上梅汁zhī后hòu均匀搅jiǎo拌，并置入rù冰箱腌2小时;
Step4：从冰箱取出，倒入rù盘中zhōng再次搅jiǎo拌后hòu即可kě食shí用yòng 。
减jiǎn肥原理：苦kǔ瓜是shì能néng减jiǎn少shǎo脂zhī肪fáng摄入rù的de一yī种zhǒng健jiàn康减jiǎn肥食shí品，而梅汁zhī的de酸性又能néng帮bāng

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