成1cm厚的大块 。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净 。
2.煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟) 。将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足量开水没过鱼头 。
3.再放入香菇,盖上盖子,大火炖煮50分钟 。调入盐,放入豆腐继续煮3分钟即可 。
减肥晚餐食谱五:香菇瘦肉
材料:
鸡蛋1个,瘦猪肉20克 。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许
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