qù老根，切qiè薄片 。火腿切qiè大片 。泡发fā好的de木耳ěr去qù蒂，撕小xiǎo朵 。香xiāng葱cōng切qiè成chéng葱cōng花huā 。
2.锅guō中zhōng烧shāo开水shuǐ，放fàng少量liàng盐，放fàng冬笋sǔn片煮一yī下xià捞lāo出chū，去qù涩味 。
3.另起汤锅guō，放fàng入rù高汤(或清水shuǐ)，放fàng入rù火腿、虾米，大火烧shāo开，倒入rù料酒，调diào小xiǎo火慢熬30分fēn钟zhōng 。
低dī卡减肥餐食shí谱pǔ三：鸡jī肉ròu饭
热量liàng参考：49卡/100克kè
材料：鸡jī肉ròu200克kè、大米500克kè、番fān茄jiā160g
做zuò法fǎ：
1.米洗xǐ净，并将熟鸡jī肉ròu切qiè块，番fān茄jiā洗xǐ净切qiè片 。
2.米饭放fàng入rù电饭煲bāo内，加适量liàng的

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