的配餐之一 。口味分为咸、淡两种,主料包括麻糊面、面筋、豆皮丝、海带丝、花生、蔬菜等 。
春色满园 。又称面疙瘩或疙瘩汤,使用精制面粉、西红柿、鸡蛋、蔬菜制作而成,既可作主食也可作餐前开味羹,养胃开味,口感滑爽,老少咸宜 。
醉翁锅衣绿豆酥(涧溪镇) 。传说因欧阳修喜食而得名 。食材主要是明光绿豆,成品外酥里嫩、口味香甜、清火败毒,是食疗佳品 。
明绿液酒 。“大江南北走一走,好喝还是明光酒” 。明光绿液酒以驰名中外的历史贡品“明光绿豆”为主要原料,沿用南宋以来独特的酿造工艺和全手工酿造技术酿就 。该酒呈淡豆绿色,酒体丰满,风味独特,回味悠长,具有利尿、健脾、解毒、舒筋活络之功效,被称为“酒中奇葩” 。
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