老人们说“走zǒu千走zǒu万，不如淮河两岸”，年轻人说“安徽明光，吃chī货天堂” 。
巍巍老嘉山shān，汤汤淮河水shuǐ；绵绵丘陵地，浩浩女nǚ山shān湖 。地处中国南nán北分界线上的de明光市shì，襟江带淮，物产chǎn丰富，为wèi明光独dú特的de美měi食提供了le充足的de食材cái 。
明光美měi食，如同明光人的de性格，具有很强的de包容性 。既有鲁菜cài的de清香xiāng、鲜嫩，又yòu有川菜cài的de厚味wèi、香xiāng辣；既有淮扬菜cài的de清鲜、平和，又yòu有粤菜cài的de清淡、嫩滑，色香xiāng味wèi俱全 。
正在致力于打造“滨湖花园度假城，山shān水shuǐ田园生态市shì”的de明光，从美měi食入手，从味wèi蕾惬意的de享受入手，努力让八方fāng宾客记得住明光，让四海游子记得住乡愁 。
凉拌萝卜丝sī（泊岗乡） 。菜cài品pǐn脆、甜、爽口kǒu、开胃wèi，具有清热、解毒、散瘀、健胃wèi、消食等功gōng效 。
凉拌白bái藕（苏巷镇zhèn） 。菜cài品pǐn口kǒu感脆、甜、嫩，清爽可口kǒu 。主料选xuǎn自苏巷镇

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