入rù适量橄榄油yóu，小火煎至两面微黄 。
【蒜suàn香煎鸡jī胸xiōng】
鸡jī胸xiōng除了白水煮zhǔ是最简单dān之外，用整块的de鸡jī胸xiōng肉ròu煎也yě是特别简单dān的de做zuò法，而且qiě照着做zuò，鸡jī胸xiōng肉ròu口感不发柴，反而更鲜嫩 。
做zuò法：鸡jī胸xiōng肉ròu2大dà块，橄榄油yóu、黑胡椒jiāo、蒜suàn末、淀粉、蚝油yóu、生shēng抽、料酒、盐各适量 。把bǎ大dà块鸡jī胸xiōng肉ròu从中zhōng间剖开kāi，大dà块鸡jī胸xiōng肉ròu吃chī着口感更好hǎo，而且qiě分fēn量足，但是大dà鸡jī胸xiōng比较厚，对半剖开kāi更容易入rù味wèi 。准zhǔn备一yī个gè保bǎo鲜袋，切qiè开kāi的de鸡jī胸xiōng肉ròu与调味wèi一yī同放入rù保

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